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天然酵种乡村欧包/鲁邦种
每天每天每天都很饿做的天然酵种乡村欧包/鲁邦种
每天每天每天都很饿
做过
天然酵种乡村欧包/鲁邦种
第一次做,实际冷藏发酵只发了7个小时,体积已经变很大我怕隔夜起来就翻车了就给烤了。含水量太大导致割包不顺利,割开了又黏一块儿去了!还是含水量太大,放进铸铁锅里面形状也不大好看。还好切开看里面还算不错。下次继续!
Android 拍摄
于 2020-07-26 11:49:06
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天然酵种乡村欧包/鲁邦种
伯爵传统T65
、
水
、
天然酵种
、
盐
、
后加水
综合评分
8.9
蜂巢烘焙
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