下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
猪油
10.0
秋葵
9.7
丝瓜
9.7
冬瓜
9.3
紫薯
7.8
藕
7.4
鸡腿
6.3
茄子
6.3
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
面包
汉堡包(胚)
柏津做的汉堡包(胚)
柏津
做过
汉堡包(胚)
用搅拌机和面,方子的用量,成品有点稀,下次再试试减少水量,面粉吸水性不同,后面又加了点面粉 ,烤出的成品内部组织还不错,挺扎实的口感,很喜欢
#早餐•2020年7月26日#
Android 拍摄
于 2020-07-26 13:16:23
赞
汉堡包(胚)
汤种:
、
高筋面粉
、
水
、
主面团:
、
高筋面粉
、
水(夏天用冷藏过的水)
、
汤种(提前准备)
、
鸡蛋液
、
盐
、
酵母
、
白糖
、
黄油
、
白芝麻
综合评分
8.4
如月的小餐厅
28 赞
更多
0 回应
你需要
登录
才能回应, 还没有帐号?
注册一个
柏津的厨房
1
关注
|
12
作品
关注
柏津的其他作品
全部