下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
丝瓜
10.0
猪油
10.0
秋葵
9.9
冬瓜
9.7
茄子
7.4
鸡肉
7.4
藕
7.3
鸡腿
6.4
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
烤箱
最淳朴的日式香蕉软包(一次发酵!懒人版)
关一心一意做的最淳朴的日式香蕉软包(一次发酵!懒人版)
关一心一意
做过
最淳朴的日式香蕉软包(一次发酵!懒人版)
真是很爱这一款面包呢,第三次做了,这次比上一次少放了一点巧克力,上次放多了巧克力,面包太黑了。大约方子两倍的份量,约450克高筋粉,320克软香蕉,25克奶粉,40克糖,45克黄油,4.5克酵母,4克盐。用了后黄油和二次发酵法(就是加了揉好面之后发酵四五十分钟,然后整形后再发酵约40分钟),成品面团约900克,揉了12个小面团,32寸烤箱的烤盘正好放一盘。上下火热风165度,八分钟之后加盖锡纸改下火155度再十分钟,成品很完美!下次还会做!
Android 拍摄
于 2020-07-26 20:09:57
赞
最淳朴的日式香蕉软包(一次发酵!懒人版)
高筋面粉
、
香蕉
、
细砂糖(白糖)
、
巧克力豆
、
盐
、
无盐黄油
、
干酵母
、
水(牛奶)
综合评分
7.8
郁金香的日式养生馆
9 赞
0 回应
你需要
登录
才能回应, 还没有帐号?
注册一个
关一心一意的厨房
3
关注
|
17
作品
关注
关一心一意的其他作品
全部