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直播100个吐司16:软绵绵蜂蜜酸奶吐司~液种法
一条叫旺达的小鱼做的直播100个吐司16:软绵绵蜂蜜酸奶吐司~液种法
一条叫旺达的小鱼
做过
直播100个吐司16:软绵绵蜂蜜酸奶吐司~液种法
加了淡奶油感觉手好油啊,面团出膜效果好,水份正好,就是一发一直没动静,经老师提示估计酵母失效,完全靠液种里的1克酵母勉强完成了吐司制作。
想问问老师,如果下次遇到这样的情况还有其它的处理方法吗?
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于 2020-07-26 23:24:13
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直播100个吐司16:软绵绵蜂蜜酸奶吐司~液种法
液种
、
面粉
、
水
、
干酵母
、
主面团
、
吐司粉
、
蜂蜜
、
盐
、
即发酵母
、
自制酸奶/淡奶油
、
黄油
6
做过
Relen123
3 赞
2 回应
Relen123
2020-07-27 |
回复
如果酵母不给力影响产气和体积,那就索性做小餐包、日式红豆饼😀
一条叫旺达的小鱼
2020-07-28 |
回复
谢谢老师,真要备一手,说不定什么时候就会出现意外情况。
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