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正确的玉子烧/厚蛋烧做法
大头亘做的正确的玉子烧/厚蛋烧做法
大头亘
做过
正确的玉子烧/厚蛋烧做法
#晚餐•2020年7月27日#
上次用锅不对失败了之后,我立马吸取教训买了个玉子烧专用锅,果然马到成功哈哈哈哈哈哈!
想吃咸的,加了一点午餐肉,但是午餐肉软绵绵的真的不合适!
鸡蛋卷的口感还略微差了一点点,内芯没有完全凝固,在半凝固的状态。我分析可能是第一层太厚了(用了三分之二的蛋液真的巨厚),所以中间热量传导不上去很难熟。下次再试试首层稍微薄一点点,分三次卷试试看。
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于 2020-07-27 21:13:50
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正确的玉子烧/厚蛋烧做法
鸡蛋
、
牛奶
、
砂糖
、
盐
、
油
综合评分
8.2
仓之食
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