午餐•2020年7月28日，也是从知乎白豆蔻那看到的菜谱，实验了一下味道太棒了，正苦于没地记录，刚好看到你这个所以就记在你这里吧。香菇泡发，嫩玉米切块，鸡腿骨头放了两片姜和一小截葱到电压力锅里煮半小时，同时鸡腿肉放炒锅里煎，把鸡油逼出来，我差不多鸡皮有焦色就乘出来了，煎好后鸡腿肉切小块备用，我没用不粘锅，所以鸡皮沾上去了不少，可惜了，刷锅也很麻烦，不过还好没影响味道，另加了油，油热炒泡发的香菇，炒一会炒出香味，放两片姜，同时放鸡块，一点盐，半勺料酒，料酒炒干，加电饭锅里的鸡汤，加香菇水，加玉米块，放一点盐，大火烧开，盖盖大火焖煮10分钟，开盖，尝咸淡，如果香菇多，千万不要太淡，不然会有香菇的腥气，关火，撒香菜末，开喝！太美味了！鸡肉Q弹，也不腻！实在太好吃了！对了，玉米别切太大，10分钟能熟，我的没其他处理熟了！香菇水放的有点多，颜色有点深，而且一开始盐放少了有香菇的腥气，多放了一点盐，立刻没有腥气了！总之，太太太好喝了～