大暑,乃炎热之极也;
南方空气湿度大,加上今年气候炎热,两者交织,导致很多人容易生湿生热;早上起床后有没有发觉自己的舌苔厚腻,带黄,喜欢喝冷水,食欲大增总是想吃东西,又或者皮肤粗糙,容易长痘;遇到这些情况,各种汤水组合自然陆续登上广东人的餐桌。此时汤水以滋润、祛湿、排毒为主,木瓜也就成了煲汤的首选,“木瓜三豆汤”,简单的组合,助你在大暑和三伏的热力加持下,祛除了体内的寒气,再把湿热一并排走;
木瓜健脾养胃舒肝祛湿,三豆(红皮花生、炒薏米、赤小豆),赤小豆利尿消肿,薏米祛湿除风、花生味甘气香、健脾开胃,鲜果和三豆搭配,慢慢熬煮出木瓜的清香,三豆粉糯,加点盐稍加提味,每一口都能感受到食材的特质,每一口都承载着家里餐桌上的温度。
Youtube / Bilibili Elisa's节气食堂
抖音号 Elisa's diary
小红书:119788351
下厨房:Elisa的节气食堂
#节气食堂# #木瓜#