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面包
天然酵种乡村欧包/鲁邦种
绀鸢做的天然酵种乡村欧包/鲁邦种
绀鸢
做过
天然酵种乡村欧包/鲁邦种
40h的面包,没有用天然酵种和铸铁锅,用的波兰种和砂锅,虽然移进锅里的时候放歪了导致整形丑丑的,但是有tender crumb和crisp crust,大满足!
#早餐•2020年7月30日#
Android 拍摄
于 2020-07-30 13:33:35
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天然酵种乡村欧包/鲁邦种
伯爵传统T65
、
水
、
天然酵种
、
盐
、
后加水
综合评分
8.9
蜂巢烘焙
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