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蛋糕
戚风蛋糕
SILVER做的戚风蛋糕
SILVER
做过
戚风蛋糕
这次尝试了这个配方的蛋糕胚，用的9寸蛋糕模，按照比例换算成180蛋白120蛋黄做出来有点略矮，估计下次用210蛋白的比例做出来比较合适，275℉烤60分钟300℉烤15分钟。抹面用了500g淡奶油裱花用了170g，糖含量8%。
#蛋糕🥧#
#晚餐•2020年7月30日#
iPhone 拍摄
于 2020-07-31 01:59:44
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戚风蛋糕
【8寸圆模配方】
、
蛋白（约5个鸡蛋）
、
蛋黄（约5个鸡蛋）
、
低筋面粉
、
水（80度）
、
玉米油 （常温）
、
糖
、
盐
、
柠檬汁
综合评分
8.3
愿的美食
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