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蛋糕
【小高姐】完美日式乳酪蛋糕操作指南
小高高的厨房实验做的【小高姐】完美日式乳酪蛋糕操作指南
小高高的厨房实验
做过
【小高姐】完美日式乳酪蛋糕操作指南
使用六寸活底烤盘,按照小高姐蛋糕步骤操作,很成功,做了三点调整,奶油奶酪只用了125,油也自作主张减了5g,完全不影响,60分钟130度感觉没熟,加烤了半小时,最后160℃上色,上色的时候一定要盯着,会很快逼近烤糊色,然后因为使用的是活底烤盘,没有坐浴而是最底层放水倒数二层放烤盘。
希望其他姐妹们也成功哈!美味!
#晚餐•2020年8月1日#
Android 拍摄
于 2020-08-01 21:34:58
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【小高姐】完美日式乳酪蛋糕操作指南
大鸡蛋
、
牛奶
、
白糖
、
奶油奶酪
、
无盐黄油
、
低筋面粉
、
白醋
、
预热好的烤箱
综合评分
8.7
(七天内
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人做过)
小高姐的魔法调料
8 赞
1 回应
小高高的厨房实验
2022-02-26 |
回复
活底盘隔水烤,底下进水了,,一定要裹锡纸或者用烤架架起来。
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