继失败的南瓜饼之后，又一大作失败了，哭～南瓜饼之所以失败，是第一次弄的时候，放了面粉，用平底锅煎完后，硬邦邦的，吃不了。第二次弄，放了糯米粉，这次能吃，就是煎的过程加了花生油，南瓜饼煎焦了。。
这次失败的手工鱼丸，我是去市场买了一整条2斤4两的皖鱼，把鱼肉弄出来但鱼皮没有去掉（败笔），然后用小型榨汁机绞肉的（当时很有成就，不用剁肉碎），但吃的时候就是绞肉太烂了，没有弹牙的口感，而且腥，很难吃啊（放冰箱急冻两天也没吃，变黄应该是加了鸡蛋没去掉蛋黄，不敢吃只能倒了）。鱼骨拿来煎熟，煮豆腐了，幸好老公赏面（把鱼吃了一大半）弄个全鱼宴太累了，还垮了，打击到我的厨艺动手能力了。