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低卡黑麦全麦吐司
茜小白de烘焙屋做的低卡黑麦全麦吐司
茜小白de烘焙屋
做过
低卡黑麦全麦吐司
中间最高处13厘米左右
📝白燕150，全麦100，黑麦50， 鸡蛋一个60（净53.5），水145，酵母13➕3g水，盐1勺半，玉米油7g。面团498g。一次发酵，保温箱放一碗开水，发酵55分钟到9分满。加油前有点粘手，酵母可减1～2g，手套膜揉20分钟，刚揉完就开始发酵了。
iPhone 拍摄
于 2020-08-02 22:23:34
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低卡黑麦全麦吐司
高筋粉
、
全麦粉（含麦麸）
、
黑麦粉
、
奶粉
、
水
、
酵母
、
细砂糖
、
盐
、
黄油
综合评分
7.8
IsabelaHei
14 赞
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