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日式
日式海盐面包卷|咸香不腻|回味悠长|吃了还想吃
Joyce1111做的日式海盐面包卷|咸香不腻|回味悠长|吃了还想吃
Joyce1111
做过
日式海盐面包卷|咸香不腻|回味悠长|吃了还想吃
面包一天吃不完,怕隔天就不好吃,所以改成中种法(原配方中,部分材料做中种面团:175g高粉,105g牛奶,全部酵母,揉成团,室温醒发2-2.5小时,成4倍大。其余材料为主面团)
擀卷不够长,圈数少,下次改进……
iPhone 拍摄
于 2020-08-03 10:07:49
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日式海盐面包卷|咸香不腻|回味悠长|吃了还想吃
高筋面粉
、
低粉
、
牛奶
、
奶粉
、
即发干酵母
、
盐
、
细砂糖
、
无盐黄油
、
有盐黄油(切9块)
、
表面装饰
综合评分
8.8
(七天内
5
人做过)
王太家
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