海氏烤箱C40【仲夏食记】打卡第十一天——粑粑糕
我特别特别喜欢吃烤年糕，软糯香甜的口感非常让我满足，现在有了烤箱就不用再去用火烤了，而且非常快捷简单，喜欢吃烤年糕的朋友不要错过呀！方子来源于下厨房果大脚
需要的材料
牛奶 140克
白砂糖 45克 可以减到30克
鸡蛋 1个
玉米油 40克
糯米粉 150克
步骤
1⃣将鸡蛋，玉米油和糖还有牛奶混合在和一起，乳化均匀，如图三
2⃣加入糯米粉，将其搅拌地顺滑无颗粒
3⃣烤箱预热200℃，10分钟
4⃣将混合物装杯(不要太满，否则就像我后面一样溢出来了)放入烤箱，200℃，20分钟
简单美味的东西，其实还可以加入一些芝士碎，就很像流心芝士年糕，会更好吃，非常值得一试。@海氏Hauswirt  #海氏美食笔记#