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日式
脆皮盐面包|法国老面
一箸做的脆皮盐面包|法国老面
一箸
做过
脆皮盐面包|法国老面
作者太厉害啦!方子超级赞!
家里高筋面粉用完了,临时用王后日式吐司粉替代,其他全按照步骤来,夏天室温在26度左右,家里冰箱4度。做了这么多次盐面包越来越熟练了,所以整形还比较快~
烤箱190度15分钟,刚刚好,皮脆脆的,里面又很软,开心!感觉离自己心目中的盐面包越来越近了~
iPhone 拍摄
于 2020-08-03 21:33:27
赞
脆皮盐面包|法国老面
法国老面
、
高筋面粉
、
T65
、
奶粉
、
细砂糖
、
盐
、
水
、
鲜酵母
、
黄油
、
有盐黄油(整形时裹入)
综合评分
8.8
呆呆de梅梅
6 赞
1 回应
呆呆de梅梅
杭州 | 2020-08-05 |
回复
谢谢,棒棒哒👍
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