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烤箱
不用金烤盘的小四卷
唐念裳做的不用金烤盘的小四卷
唐念裳
做过
不用金烤盘的小四卷
#午餐•2020年8月4日#
方子很好,简单易上手
1.但我更喜欢先把所有材料称好分别加入,做起来更得心应手
2.我发现用常温鸡蛋蛋黄蛋清更容易分离,冷藏的鸡蛋蛋白跟蛋黄会粘的比较紧,分离容易把蛋黄弄破
3.第一次做把蛋白打成干性的了,吃起来有点干。下次试试打成湿性的。
4.要加点柠檬汁或白醋不然吃起来鸡蛋味好重
5.亲们有没有口感湿润的蛋糕卷方法推荐?不太喜欢戚风那种干干的口感~
iPhone 拍摄
于 2020-08-04 00:55:12
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不用金烤盘的小四卷
鸡蛋
、
低筋粉
、
牛奶
、
白糖
、
玉米油
综合评分
8.3
面团粉团
14 赞
3 回应
面团粉团
桂林 | 2020-08-04 |
回复
古早蛋糕比较湿润,亲爱的可以试试😀
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