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面包
蜂蜜芒果吐司
dodoinhere做的蜂蜜芒果吐司
dodoinhere
做过
蜂蜜芒果吐司
可能我的蜂蜜含水量大,少了22克水还是挺粘,全程带手套,抹油到擀面杖擀的面团😂,烘烤的时候有浓郁的蜂蜜香,面包非常软,凉了以后都不好切,或者应该第二天再切?芒果干遇热后会有点酸,但是正好不那么甜腻,好吃。谢谢老师的方子,下次要做苹果葡萄干卷。卡士750烤箱,上火155,下火185,35分钟,我觉得上色正合适。
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于 2020-08-06 10:54:01
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蜂蜜芒果吐司
450克吐司模两个量
、
中种
、
高筋面粉
、
水
、
干酵母
、
蜂蜜
、
主面团
、
高筋面粉
、
盐
、
奶粉
、
蜂蜜
、
干酵母
、
全蛋液
、
水
、
黄油
、
芒果干
、
白葡萄酒(泡芒果干用)
综合评分
8.7
哈奇0328
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