第一次正儿八经用黄油做饼干！
方子的用料减半做的（并且用了全蛋），50g黄油+20g白砂糖（家里没有糖粉）+1g盐打发至发白，再分次加入1个鸡蛋打发至羽状有棱角，筛入60g低筋面粉拌匀，装入裱花袋。
裱花袋太难挤了😓（而且夏天太热，手一握黄油很容易化掉）。。无数次翻车，费半天劲儿整了这么奇形怪状的一盘（最后实在挤不动了就把剩下的面糊搞了两块大饼😅），烤的时候不知道为什么花纹就自顾自消失了……
160度烤10min后取出，点缀上自制布林酱，再烤5min（但可能不够久，果酱没定型，包装后会黏在袋子上）。成品差强人意吧😂～
一口一个的大小还是挺可爱的😜
发现一块大的（爱心图案❤️）+四块小的正好可以拼成一个爪爪！
p.s. 妈妈五六年前的某个冬天第一次做饼干也是做了曲奇，当时天气冷面糊更难挤出来。。但印象中她的处女作比我的好看多了🙈
#Bliss of Sweet# #整点饼干玩玩#
方子的用料减半做的（并且用了全蛋），50g黄油+20g白砂糖（家里没有糖粉）+1g盐打发至发白，再分次加入1个鸡蛋打发至羽状有棱角，筛入60g低筋面粉拌匀，装入裱花袋。
裱花袋太难挤了😓（而且夏天太热，手一握黄油很容易化掉）。。无数次翻车，费半天劲儿整了这么奇形怪状的一盘（最后实在挤不动了就把剩下的面糊搞了两块大饼😅），烤的时候不知道为什么花纹就自顾自消失了……
160度烤10min后取出，点缀上自制布林酱，再烤5min（但可能不够久，果酱没定型，包装后会黏在袋子上）。成品差强人意吧😂～
一口一个的大小还是挺可爱的😜
发现一块大的（爱心图案❤️）+四块小的正好可以拼成一个爪爪！
p.s. 妈妈五六年前的某个冬天第一次做饼干也是做了曲奇，当时天气冷面糊更难挤出来。。但印象中她的处女作比我的好看多了🙈
#Bliss of Sweet# #整点饼干玩玩#
iPhone 拍摄于
2020-08-08 15:29:54
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