#记录# 第一次尝试奥利奥牛轧糖，像是牛轧糖和雪花酥的孩子，取了爸妈的优点，既有牛轧糖的软韧又有雪花酥的酥脆，好好吃哦😆
下面记录一下配方用量：
棉花糖 250g
黄油 42g
奶粉 100g
可可粉 20g
盐 2g
奥利奥 140g
杏仁 100g
这次口感正好，不硬，但是比原味牛轧糖甜，可能奥利奥比起坚果增加了甜味的关系，下次试试可可粉的比例再多一点，可能可以减少一点甜度（话说咖啡应该会更消解甜味吧）
下面记录一下配方用量：
棉花糖 250g
黄油 42g
奶粉 100g
可可粉 20g
盐 2g
奥利奥 140g
杏仁 100g
这次口感正好，不硬，但是比原味牛轧糖甜，可能奥利奥比起坚果增加了甜味的关系，下次试试可可粉的比例再多一点，可能可以减少一点甜度（话说咖啡应该会更消解甜味吧）
Android 拍摄于
2020-08-08 23:29:21
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