dodoinhere
做过 香橙翻转吐司
二刷，二发比第一次做好很多，一个小时到8分满，上火155高了一点。下火195似乎颜色浅了，和第一次做温度一样，但是发酵情况不同，温度就要调整，做了二次擀卷，更软了，外形也很美，就是组织有点大洞，可能没排气好，以后再试。
iPhone 拍摄于
2020-08-08 23:56:47
高筋面粉182克、水117克、干酵母2克、高筋面粉78克、细砂糖40克、全蛋1个（大概是45克）、盐5克、干酵母1克、黄油40克、糖渍橙皮丁30克（也可以再多放点）、橙子1个
综合评分 8.2 （七天内 1 人做过）
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