我买的是一盒454克的脱皮绿豆，所以白砂糖和麦芽糖还有油都乘以2然后再减了20克，甜度刚刚好，然后就是我在做之前看评论说蒸不烂，我一开始也是的，就是部分熟了，然后加了三次水蒸，后来我发现，过一会就在绿豆上面洒点水，这样就可以蒸熟！然后我过筛好痛苦，过了一下午的筛，最后还把硅胶刮片弄断了🌝
还有就是我看作品里面有人说会干裂，我发现的我的不会，在室温放了很久也没，所以我觉得可能是油不够，光加水是不行的，因为水还是会被蒸发，但是油可以形成一层保护膜，把水分保护着，保持不被蒸发，我的绿豆糕很油润，最后压模的时候模具都没有刷油也特别容易脱模！也不会干裂