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布丁
焦糖布丁
哎呀隔壁老王做的焦糖布丁
哎呀隔壁老王
做过
焦糖布丁
改动较大 做了1.5倍的量 （9-10个布丁杯）。牛奶和淡奶油大约 2.75:1 糖可以在原方减半的基础上再减半 （25%）因为焦糖足够甜 想要健康点的 可以再继续减；香草精1ml 就足够了；
布丁杯比较深 冷水下锅蒸了20分钟 结构还是起了孔 而且大部分的布丁都显得皮皱皱巴巴；看了另一个方子 说应该水开后 转小火20分钟 大火容易出孔
味道还是优秀的
iPhone 拍摄
于 2020-08-10 00:17:13
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焦糖布丁
焦糖的原料
、
细砂糖
、
热水
、
布丁的原料
、
牛奶
、
淡奶油
、
细砂糖
、
香草豆荚
、
全蛋
、
蛋黄
综合评分
8.2
（七天内
4
人做过）
是_煩
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