这个方子作者很贴心，基本告诉大家注意事项。我真的测了面糊温度40c,之后离火搅拌。蒸出来，浮油基本没有。
➕一些小提示：1. 面糊出锅，马上翻搅成团，然后凉凉。这样避免沾。我反正这样做了，别的地方看的。2.称上放保鲜膜，否则粘呀。也许大家已经知道了。
面团放了冷藏一天，才做的。米色的是自己做的紫薯粉，一种原色，purple 和绿色实用色素。
用了买的豆沙馅。小孩（男生）好奇戴手套跟着做了一个。哈。
➕一些小提示：1. 面糊出锅，马上翻搅成团，然后凉凉。这样避免沾。我反正这样做了，别的地方看的。2.称上放保鲜膜，否则粘呀。也许大家已经知道了。
面团放了冷藏一天，才做的。米色的是自己做的紫薯粉，一种原色，purple 和绿色实用色素。
用了买的豆沙馅。小孩（男生）好奇戴手套跟着做了一个。哈。
iPhone 拍摄于
2020-08-10 04:08:37
冰皮： 、Wilton 色素少量、泰国三象牌水磨糯米粉 、泰国三象牌水磨粘米粉 、三象牌（或白鹤牌）澄粉 、糖 、牛奶 、玉米油（或葵花籽油）、馅料：、开边绿豆（去皮绿豆）适量、玉米油适量、糖适量、咸鸭蛋黄
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