调整了天然酵母为90g，同比减少了面团粉量。因为酵母刚养活性不大，加了1.5g耐高糖酵母。但二发有点发不起。二发八分之后，进烤箱也没长高。可能的原因在以下罗列一下，下次再尝试：
1.一发发过头（室温31摄氏度），应控制一发温度比二发低。
2.面团打过头，面团没有延展性。
3.折叠不到位，内部组织未完全建立，手法需提升。
1.一发发过头（室温31摄氏度），应控制一发温度比二发低。
2.面团打过头，面团没有延展性。
3.折叠不到位，内部组织未完全建立，手法需提升。
iPhone 拍摄于
2020-08-10 09:47:57
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