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昆明的菌做的印度奶酪
昆明的菌
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印度奶酪
终于买到了鲜面条,用牛肉汤煮了,吃的心满意足。
像豆腐一样的是一种印度奶酪,Paneer,朋友误认作豆腐买了,嫌弃地给了我。上网搜了搜,说它类似浓缩版的 Cottage Cheese,本身味道寡淡,不适合直接吃,便照着菜谱煎了,吃起来也就那么回事儿;煮面时又加了两块,煮后的形状和口感都很像豆腐,在汤汁里入了味儿,反而意外的好吃,又嫩又有奶香,原来这才是正确的品尝方式啊!作为一个狂热的奶制品爱好者,这个 Paneer可以纳入我的火锅配菜 Top 5了。
#印度奶酪#
#印度菜#
iPhone 拍摄
于 2020-08-10 10:50:53
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8 赞
2 回应
爱吃爱睡的猫咪咪
美国 | 2020-08-11 |
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厉害了,好想尝试下,我喜欢拉丝儿奶酪,遇热就融化,没试过这种
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