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咖啡
咖啡杏仁欧包
淳爱777做的咖啡杏仁欧包
淳爱777
做过
咖啡杏仁欧包
没有按方子首发那么久，室温26-27度两个半小时觉得就发到1.5-2倍了，然后感觉这次张力还可以，入篮后又发了近一小时，感觉有点过了，因为一割包就垮了😂入炉也有点问题，因为太摊没法盖不锈钢盆🤣喷了点水，但是可能开门时间有点长温度降了一些，后续膨胀不太好，只长了一点点，连石板预热最高也就220度，喜欢火大一点，烤了40分钟，表皮很薄脆，内里柔软有劲，口感上来说比之前的好很多，不枉费我折腾到十点多
iPhone 拍摄
于 2020-08-10 14:32:43
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咖啡杏仁欧包
咖啡
、
高筋面粉
、
全麦面粉
、
酵母粉
、
盐
、
糖（黑咖的话最好加一点儿）
、
杏仁粉（点睛之笔最好是放）
综合评分
7.7
Miss小E
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