很棒的方子🥳
馅提前一晚做完放冰箱,全部步骤总时长大概六七个小时,皮馅同时进行时间可以再缩短。馅翻倍做了30个,皮全部混合后还比较黏软,多加了大概40克低粉,可能是黄油加液体的时候为了偷懒一次加太多,搅了好久才混匀🤣夏天称完和包馅完需要放冰箱,不然会出油,皮会太软。
皮19~21,馅24~26,吃起来皮比较薄,皮可以再多几克。天气太热了,第二炉放置冰箱0度时间比较久,大概有40分钟,烤完花纹比第一炉清晰。
馅的甜度有点点高,可以减一点糖;烤完温热的时候吃了一个略干,但是皮是喜欢的曲奇酥香口感,放到第二天略回油稍软。
按当地物价一个成本连水电包装大概是三四块钱👌当然自己吃就不需要那么漂亮的包装了🤣
#晚餐•2020年8月10日#