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年夜饭
酱骨架
四主的烟火气做的酱骨架
四主的烟火气
做过
酱骨架
用甜面酱炖上一锅骨架,一个一个把骨头间的筋筋踹踹消灭的一干二净。对于一个食肉动物来说就是很满足的事情吧。
猪龙骨,先飞水。洗干净。
可以用有先油把三勺大酱,一勺甜面酱炒一下。要是懒就不用了,反正我这次没有用。
一大锅热水,放入龙骨,加入大酱,放生姜、八角、花椒、桂皮。盐、生抽老抽。感觉骨头大小,盖盖小火煮40到一个小时,掀开盖子,放入冰糖和适量的糖,大火收汁,至汤汁浓稠起大炮即可。
#晚餐•2020年8月10日#
#微信公众号:家有四主#
iPhone 拍摄
于 2020-08-11 04:51:14
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酱骨架
猪龙骨
、
甜面酱
、
大酱
、
八角
、
姜
、
桂皮
、
花椒
、
冰糖
、
老抽
、
生抽
、
盐
、
水
、
油
1
做过
四主的烟火气
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