时光魔方
分享作品 2020年08月12日
1、咸蛋黄提前喷白酒，上下火150℃烤制7-8分钟，至略带透明半熟即可。（啊哦，忘记拍图了）
2、烤制制作油皮和油酥，其中油皮面团搅拌至表面略光滑即可（慢速2-3分钟混合均匀，中速5分钟左右），松弛30分钟。
（油酥根据温度加减黄油量）
油皮和油酥软硬度基本接近，油酥略硬一点。
3、油皮裹油酥，擀卷松弛5-10分钟。
4、松弛好的面卷对折，增加层数，压扁摁圆，包裹内馅（豆沙裹蛋黄或别的），捏成团，捏口 朝下放置3-5分钟，面团表面涂蛋黄液。（涂1次易产生裂纹感，2次色深光滑，随宝宝意）
4、上火220℃，下火170℃，烘烤15分钟，观察顶部和底部是否上色 。
5、转向继续入炉烘烤13分钟。
6、出炉晾凉。
2、烤制制作油皮和油酥，其中油皮面团搅拌至表面略光滑即可（慢速2-3分钟混合均匀，中速5分钟左右），松弛30分钟。
（油酥根据温度加减黄油量）
油皮和油酥软硬度基本接近，油酥略硬一点。
3、油皮裹油酥，擀卷松弛5-10分钟。
4、松弛好的面卷对折，增加层数，压扁摁圆，包裹内馅（豆沙裹蛋黄或别的），捏成团，捏口 朝下放置3-5分钟，面团表面涂蛋黄液。（涂1次易产生裂纹感，2次色深光滑，随宝宝意）
4、上火220℃，下火170℃，烘烤15分钟，观察顶部和底部是否上色 。
5、转向继续入炉烘烤13分钟。
6、出炉晾凉。
Android 拍摄于
2020-08-12 06:29:07
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