下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
草莓
10.0
羊肉
9.6
白菜
9.3
萝卜
9.2
羊排
8.8
红薯
8.0
蓝莓
7.3
猪肉
6.9
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
烤箱
网红蛋黄酥(黄油版)
傻瓜猫大哈做的网红蛋黄酥(黄油版)
傻瓜猫大哈
做过
网红蛋黄酥(黄油版)
一开始做油酥,黄油按照配方比例加的不成型,又另外加了三克黄油才成型,醒发好以后包油酥擀皮居然破了,抓狂,后来勉强包进去,刷蛋液把蛋液不小心漏到底部了,烤箱烤的时候有点糊了,我40升海氏烤箱上下180太热,头顶烤糊了又转到170,把烤盘调了个,还是有点硬,仅供参考,避免手残
iPhone 拍摄
于 2020-08-13 21:13:53
赞
网红蛋黄酥(黄油版)
【油皮】
、
中筋面粉(普通面粉)
、
黄油
、
糖
、
水
、
【油酥】
、
低筋面粉
、
黄油
、
【内馅】
、
红豆沙
、
鸭蛋黄
、
【其他】
、
蛋液
、
黑芝麻
综合评分
8.3
笑笑爱吃巧克力
5 赞
0 回应
登录查看全部回应
傻瓜猫大哈的厨房
1
关注
|
21
作品
关注
傻瓜猫大哈的其他作品
全部