这个是我第一次做,配料如下:面包粉300克,盐2克,酵母4克,糖50克,牛奶160毫升,鸡蛋一个,以下材料一起,活成面团,刚开始特别粘手,手可以摸点食用油,反复揉,我揉了能有十五分钟吧,看着有稍厚的手套膜,加入40克融化的黄油,分几次加入面团,反复揉,反复摔打,大概十多分钟后,不粘手了,能成为光华的面团,用手撑开能看到比较明显的手套膜,就可以了,揉成长条,分成大小一样的十二快,揉成小馒头的样子,放到醒箱里,没有醒箱就放在,加入大概四十度温水的锅里,醒发到两倍大,表面刷蛋黄液,淋上芝麻,放入烤箱,上下火160度左右,二十分钟,具体还得看烤箱的脾气了,如果中途看到面包上色了,可以用锡纸盖在面包上。