#汤# 红参有大补元气的功效。红参鸡汤具有滋阴补气、安神补脑、壮阳补肾、健脾益肺、益血生津等功效，对于人体来说具有滋养保健的作用。还可以起到增强记忆力、抗疲劳、调节神经等作用；适用于大病初愈、患有失眠、阳痿等疾病的人。

食材: 乌鸡                                半只
          红参                                10克
          桂圆                                 适量
          红枣                                 适量
          当归                                 适量
          黑花生                             适量
          白扁豆                             适量
          炒薏苡仁                         适量
          赤小豆                             适量
          生姜                                   几片

步骤:
         1.先把鸡肉洗净，锅里烧开热水，鸡肉倒入，放生姜，热水焯一下撇去浮沫，捞起待用。
         2.锅中放茶油烧热，下鸡肉稍微翻炒一下，可放少量盐以使鸡肉更入味。
         3.鸡肉装碗里，放入红参、桂圆、红枣、当归、黑花生、白扁豆、炒意苡仁、赤小豆，加适量水。
         4.放锅里隔水炖一个半钟，炖好调盐味，即可食用。

            #汤#