Natasha是不是超酷的
分享作品 辣酱辣酱
#辣酱辣酱#
鸡胸肉切片，用蒜蓉辣椒酱和生粉腌制。辣酱里面本来就有糖和盐，非常省事，焦糖反应自然增色，不需要老抽生抽。
胡萝卜洋葱先中火炒，偶尔倒一点水盖盖子闷，可以加快速度。两种蔬菜都是含有大量糖分和一点香辛元素的，和主题非常和谐。
在倒入鸡肉后，因为生粉的存在锅底会有薄薄的Caramelization, 用西餐手法解决，倒入少许水可以释放美味的焦糖物质。这个不是烧焦了哦。
整到菜只用一种调味料，非常省时间。
鸡胸肉切片，用蒜蓉辣椒酱和生粉腌制。辣酱里面本来就有糖和盐，非常省事，焦糖反应自然增色，不需要老抽生抽。
胡萝卜洋葱先中火炒，偶尔倒一点水盖盖子闷，可以加快速度。两种蔬菜都是含有大量糖分和一点香辛元素的，和主题非常和谐。
在倒入鸡肉后，因为生粉的存在锅底会有薄薄的Caramelization, 用西餐手法解决，倒入少许水可以释放美味的焦糖物质。这个不是烧焦了哦。
整到菜只用一种调味料，非常省时间。
iPhone 拍摄于
2020-08-17 11:14:02
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