很不错的方子，非常简单，除了打纹路稍微需要一点时间外没有什么复杂的。适合做点心和早饭
这次用的低粉。80g糖减量到50g木糖醇，加入蜂蜜口味非常好
可能因为家里托盘比较大，所以面糊才刚刚铺满烤盘，下次可以试试加量1.25x - 1.5x
170度上大下小，放在最底层，但做出来底比较厚和硬，影响口感，之前做瑞士卷光面也没这样的问题。下次试试放中层和加面糊量，会不会好一点
这次用的低粉。80g糖减量到50g木糖醇，加入蜂蜜口味非常好
可能因为家里托盘比较大，所以面糊才刚刚铺满烤盘，下次可以试试加量1.25x - 1.5x
170度上大下小，放在最底层，但做出来底比较厚和硬，影响口感，之前做瑞士卷光面也没这样的问题。下次试试放中层和加面糊量，会不会好一点
iPhone 拍摄于
2020-08-17 19:48:52
登录查看全部回应
