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鲁邦种低温隔夜发酵法棍
柚子惑做的鲁邦种低温隔夜发酵法棍
柚子惑
做过
鲁邦种低温隔夜发酵法棍
老师,出缸面温是23.8,也是按照菜谱正常走流程,为什么吃的时候明显的有酸味,正常吗?是天然酵种杂菌过多吗?
iPhone 拍摄
于 2020-08-19 14:07:19
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鲁邦种低温隔夜发酵法棍
面粉
、
水
、
鲁邦种
、
盐
、
鲜酵母
、
后加水
综合评分
8.7
黑骑士面包先生
11 赞
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