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烤箱
烤箱做蛋糕(戚风蛋糕的做法)
夜间的蝙蝠做的烤箱做蛋糕(戚风蛋糕的做法)
夜间的蝙蝠
做过
烤箱做蛋糕(戚风蛋糕的做法)
做了好几个都是塌下来的 中间还有点湿 150度30多分钟 蛋白打发用搅拌机也用了15分钟 求指导!
Android 拍摄
于 2020-08-20 14:13:56
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烤箱做蛋糕(戚风蛋糕的做法)
鸡蛋
、
低筋面粉
、
细砂糖
、
纯牛奶
、
色拉油
综合评分
7.9
(七天内
3
人做过)
Petrus柏翠电器
19 赞
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4 回应
你是谁的宝贝
2020-08-22 |
回复
你再把温度调低点试试,一百二十度到一百三十度
你是谁的宝贝
2020-08-22 |
回复
你的模具也不对😀
蓦然灬crystal
深圳 | 2020-10-05 |
回复
几个需要注意的点:1蛋清蛋黄分离要分离好,蛋清绝不能混一点儿蛋黄 2蛋清打发不能打太久,即使是干性发泡,打到打蛋器提起来有持久的小尖角即可 3蛋清和蛋黄要拌匀,且不能旋转搅拌得翻拌 4模具得选对,不能随便拿铁盆 5模具不能买不沾的否则蛋糕没法爬升 6模具里面不能抹油,妨碍蛋糕爬升
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