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最正宗的原始新疆烤馕与神奇的自然发酵法
松鼠乘凉做的最正宗的原始新疆烤馕与神奇的自然发酵法
松鼠乘凉
做过
最正宗的原始新疆烤馕与神奇的自然发酵法
老面水发过了。然后我忘记要多加20-40克面,而且我是用面包机揉面,惨不忍睹,但我又实在不想上手,就后来加面粉面包机继续揉,可能一顿瞎操作,还发酵功能,一个小时也没起来。我实在忍不住,又补了点发酵粉。好家伙,后来感觉有点酸,忍住,没放小苏打。烤出来,硬了,味道还有点点酸。以后再努力吧
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于 2020-08-24 00:27:47
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最正宗的原始新疆烤馕与神奇的自然发酵法
普通面粉(别用低筋面粉和颜色白得不正常的面粉!)
、
自来水
、
普通面粉
、
盐
、
白洋葱(新疆人叫皮芽子)用刨细丝的刨子磨成带汁水的碎末
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幸运之星133
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