第一次做的时候糯米泡了一天结果有些变味了，又重新做了一碗，泡了四小时水，然后用电饭锅蒸了半小时，蒸完之后感觉有些干，但尝了下味道应该是熟了，然后用凉白开化了一些甜酒曲（用的川秀的，安琪的那袋找不到了...），搅拌均匀后压平搅了个洞如第二张图，后来我觉得看起来似乎有些太干了，所以又加了些水和酒曲，然后盖上保鲜膜，放了一天后我忍不住打开尝了一点，不怎么甜有点微酸，又过了一天再尝味道还不错，挺甜的，但是有的米稍微有点点夹生的感觉，不知道是不是之前泡米的时间还是稍微短了点。不过总体来说，这次甜酒应该还是做成功了～
iPhone 拍摄于
2020-08-24 18:53:06
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