一斤新疆干灰枣，水泡发洗净，加水少量用高压锅压软，出锅将碾成泥状，过筛使枣蓉与核皮分离。用不粘锅小火炒枣蓉40分钟左右，不停翻炒防止糊锅，去水分后加入适量玉米油，我加了20克，感觉还可以，做成后枣泥460多克。装入容器中冷却后放冰箱冷藏，建议尽快食用。
iPhone 拍摄于
2020-08-26 16:19:21
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