下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
萝卜
9.7
红薯
9.0
白菜
8.8
南瓜
8.7
羊肉
8.1
羊排
7.3
藕
6.8
芋头
6.8
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
蛋糕
【小高姐】完美戚风蛋糕 蛋白霜打发的三个状态
慢悠悠的啵妞做的【小高姐】完美戚风蛋糕 蛋白霜打发的三个状态
慢悠悠的啵妞
做过
【小高姐】完美戚风蛋糕 蛋白霜打发的三个状态
我用的8寸咕咕霍夫模具，烤制的时间加长了，每个烤箱的脾气不一样，一定要根据自己的烤箱调节时间，随时查看，还有就是蛋白的打发，一定要低速到中速，可以加到高速，但最后一定要用低速来调节蛋白霜的组织，高速打发气泡大，组织粗糙，最后低速调整后，蛋白霜就会细腻多啦！
#下午茶#
味道很好的方子！
iPhone 拍摄
于 2020-08-27 18:02:38
赞
【小高姐】完美戚风蛋糕 蛋白霜打发的三个状态
戚风蛋糕
、
鸡蛋
、
植物油
、
低筋面粉
、
牛奶
、
白醋
、
糖
、
烘焙
综合评分
9.1
小高姐的魔法调料
11 赞
0 回应
登录查看全部回应
慢悠悠的啵妞的厨房
79
关注
|
11
菜谱
|
20
作品
关注
慢悠悠的啵妞的其他作品
全部
慢悠悠的啵妞的菜谱
全部
