#午餐•2020年8月28日#
按照方子中的步骤，提前一天晚上和好油皮和油酥，先和油皮，室温静置1小时。再和油酥，油酥放了135g低筋面粉，和猪油混合后，分成四份，分别加入四种果蔬粉，和成四个小油酥。油皮油酥一起冷藏。
第二天，先弄好馅料。我称的每个30g，五仁和豆沙两种口味。
夏天记得开空调。
其他就按方子分好10个，包好油酥，擀皮卷卷卷。
快做完时，烤箱170度预热。烤制40分钟，我没用锡纸。出锅很完美～
按照方子中的步骤，提前一天晚上和好油皮和油酥，先和油皮，室温静置1小时。再和油酥，油酥放了135g低筋面粉，和猪油混合后，分成四份，分别加入四种果蔬粉，和成四个小油酥。油皮油酥一起冷藏。
第二天，先弄好馅料。我称的每个30g，五仁和豆沙两种口味。
夏天记得开空调。
其他就按方子分好10个，包好油酥，擀皮卷卷卷。
快做完时，烤箱170度预热。烤制40分钟，我没用锡纸。出锅很完美～
iPhone 拍摄于
2020-08-28 13:23:08
🌈免揉，免松弛，超高颜值小马宝莉彩虹蛋黄酥（含详细操作视频）
油皮部分：、中粉（高低粉参半也可）、固体猪油、清水、白糖、油酥部分：、固体猪油、低粉、馅料：、油豆沙、咸蛋黄、调色：、不同色素、色粉也可
综合评分 9.1 （七天内 3 人做过）
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Zzzz小h 2020-09-03 | 回复油酥也可以提前一晚准备？
