646号作业
焯水的蛏子我通通拧了半个壳下来，觉得这样卖相好，炒香料到最后我又加了一些郫县豆瓣酱，总觉得辣炒就要有颜色的，出锅的时候撒了洋葱丝香菜，觉得和外面海鲜馆的味道也差不多，蛏子也不容易炒老，bingo，又解锁一道海鲜菜。吃了一半才想起来拍照，觉得必须来交个作业。
忽然发现那些一大早就开门的海鲜铺子都只卖些
虾啊鱼啊螃蟹啊什么的，想买些贝壳类的，就只能 去菜市场那些全天营业的海鲜铺子了。其实，我一直不怎么太会做海鲜，本来今天想做麻辣烤皮皮虾，但是去晚了，皮皮虾都没了，于是菜市场买了蛏子，下厨房里看了一圈，觉得这个做法还挺靠谱的。 #我的作业#