今年吴老吉给我的新任务
说外面的月饼太难吃了，要不就是齁甜，要不就是死贵。
这6个是上次做糯米糍剩下的奶黄馅做的。
总结一下
1.冻月饼千万记得底下垫一张油纸
（我这次忘记垫了，拿出来烤的时候，几乎底下都被我掰烂了但是烤完了也没漏😂真是吓死我了）
2.流心馅再冻旧一点，两小时还不太够，我包的时候还不够硬
其实做下来好像并没有看起来那么难
成品很香也不会过甜，非常谢谢楼主的方子，今年中秋可以自给自足了🤩
说外面的月饼太难吃了，要不就是齁甜，要不就是死贵。
这6个是上次做糯米糍剩下的奶黄馅做的。
总结一下
1.冻月饼千万记得底下垫一张油纸
（我这次忘记垫了，拿出来烤的时候，几乎底下都被我掰烂了但是烤完了也没漏😂真是吓死我了）
2.流心馅再冻旧一点，两小时还不太够，我包的时候还不够硬
其实做下来好像并没有看起来那么难
成品很香也不会过甜，非常谢谢楼主的方子，今年中秋可以自给自足了🤩
iPhone 拍摄于
2020-09-03 16:26:32
💃奶黄流心月饼——这是可以让你坐稳朋友圈厨霸位置的月饼🥮，没人点赞算我输👎
流心部分、过筛后的咸蛋黄、椰浆（佳乐）、无盐黄油（雅高勒）、糖粉（太古）、奶粉（安佳）、芝士粉（飞驼牌橘黄芝士粉）、淡奶油（铁塔）、奶黄部分、过筛后的咸蛋黄咸蛋黄、澄粉（也叫澄面，新良）、奶粉（安佳）、盐（可不加）、细砂糖（太古）、无盐黄油（雅高勒）、椰浆（佳乐）、淡奶油（铁塔）、蜂蜜/水饴、芝士粉（飞驼牌橘黄芝士粉）、酥皮部分、无盐黄油（雅高勒）、全蛋液、椰浆（佳乐）、糖粉（太古）、奶粉（安佳）、澄粉（新良）、芝士粉（飞驼牌橘黄芝士粉）、低筋面粉（美枚）
综合评分 8.5
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