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打蛋器
瑞士卷
吃吃吃-229做的瑞士卷
吃吃吃-229
做过
瑞士卷
第一次跟着其他方子做的抹茶卷比较成功，这次太失败了，自己也有很大原因。但是方子写的太不严谨，倒入28*28盘里就觉得跟第一次其他方子不太一样，感觉量太少，结果烤出来真的很薄。一开始搅蛋黄和放低筋粉都不用电动打蛋器就好了，本来也是第二次也不知道这样做导致打过头，哎，下次还是换个方子做，忙活了一下午，不开心☹️。
iPhone 拍摄
于 2020-09-03 20:02:38
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瑞士卷
蛋白（60克左右的鸡蛋）
、
糖（10克加蛋黄。30克加蛋白）
、
玉米油
、
低筋面粉
、
蛋黄
、
牛奶
、
动物性淡奶油
、
白砂糖（加入淡奶油）
综合评分
8.0
（七天内
3
人做过）
candyxiao
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