黄清花
分享作品 早餐•2020年9月4日
很久没有做蛋糕卷了，今天分享一个经典配方，简单轻松的做蛋糕小四卷。大爱这个烤盘不需要油纸纸，不需要刷油，一点都不粘。
工具:海氏k5空气烤箱
材料
鸡蛋四个，玉米油40克，水40克，低筋面粉40克，白糖40克，红曲粉一克
做法
1.水加玉米油，充分乳化
2.筛入低筋面粉和红曲粉搅拌均匀
3.蛋清蛋黄分离加入蛋黄蛋黄糊制作完成
4.蛋清加适量的柠檬汁，搅打出大气泡
5.分次加入白糖，打到湿性状态
6.打发的蛋清和制作好的蛋黄糊分次混合均匀
7.想提前预热150度，20分钟
8.放入烤箱上管调至130度，出炉脱模晾凉#早餐•2020年9月4日#
工具:海氏k5空气烤箱
材料
鸡蛋四个，玉米油40克，水40克，低筋面粉40克，白糖40克，红曲粉一克
做法
1.水加玉米油，充分乳化
2.筛入低筋面粉和红曲粉搅拌均匀
3.蛋清蛋黄分离加入蛋黄蛋黄糊制作完成
4.蛋清加适量的柠檬汁，搅打出大气泡
5.分次加入白糖，打到湿性状态
6.打发的蛋清和制作好的蛋黄糊分次混合均匀
7.想提前预热150度，20分钟
8.放入烤箱上管调至130度，出炉脱模晾凉#早餐•2020年9月4日#
Android 拍摄于
2020-09-04 09:37:41
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