黄油150g
糖粉90g
焦糖酱适量
低筋粉120g左右
核桃仁（切碎）60g
泡打粉一小撮
鸡蛋3个
糖水:青柠焦糖酱兑开水+少许朗姆酒
九月已经开始慢慢降温啦，但是室内温度还是有点点高。
黄油打发还挺简单的，加蛋液开始是真的难搞。大概是室温太高，打到后面整坨黄油和盆壁分离了。黄油化得已经快成液体，表面看起来很明显的油和蛋液快分离的样子，怎么打都混合不了。
怕再打下去就彻底废了，开始加低筋粉和核桃碎，核桃仁用的网上买的核桃仁，没打成粉一是打碎觉得会有点浪费在机子里，二是想保留一点颗粒感，吃起来更香。
低筋粉+核桃碎拌均匀以后，因为黄油最后打发状态不是很理想，担心发不太起来，又加了点泡打粉。
磅蛋糕模具有点生锈了，毕竟好久没用了也没好好放😂。改用了吐司模具，吐司模底下垫一层油纸，倒进去，然后往中间刮一刮让它隆起来（事实上这个没什么必要，因为后面烤的时候化掉还是摊平了）
烤箱烤20分钟以后，划一刀，继续烤，烤了大概二三十分钟以后拿出来加了一下盖子，温度高了点😓上色有点重了。一共烤了一个小时。
出炉以后脱模刷糖水，晾凉以后套保鲜袋装好。第二天晚上切了吃，太好吃了叭。除了油了些，甜度刚好，蛋糕松软的口感加上核桃碎的颗粒感，太满足了🥰🥰
制作于2020.9.3晚上