Gracewhat
分享作品 2020年09月05日
Amanda的方子做的。还是有些问题的。
第一，饼皮一定要至少20g ，15g我是包不出来，非常艰难。
第二，糖得减。。我觉得减个三分之一甚至一半都没问题。出来成品太甜了。
第三，还是饼皮方子，饼皮感觉烤出来像面包一样。没有月饼那种软软的感觉。味道还是好吃的，就是不像月饼皮。感觉要参考其他方子才合适。
第一次做没有很完美，希望中秋之前做出一个完美的月饼
第一，饼皮一定要至少20g ，15g我是包不出来，非常艰难。
第二，糖得减。。我觉得减个三分之一甚至一半都没问题。出来成品太甜了。
第三，还是饼皮方子，饼皮感觉烤出来像面包一样。没有月饼那种软软的感觉。味道还是好吃的，就是不像月饼皮。感觉要参考其他方子才合适。
第一次做没有很完美，希望中秋之前做出一个完美的月饼
Android 拍摄于
2020-09-05 09:13:15
登录查看全部回应
