在去威尼斯还是留在托斯卡纳这件事情上,我得罪了z生。
出门前计划从威尼斯回伦敦。
出发的时候,想了想去看托斯卡纳的绿比去威尼斯更合理。
半路上,我又想去威尼斯,z生花了整个晚上的时间研究了停靠住宿的问题。熬不住要睡觉。丢给我,让我安排一下行程。
等他早上起来,我以行程安排不过来为由,还是改道去托斯卡纳。
我想z生是气的不行。
想来托斯卡纳,是觉得这样的行程慢悠悠不怎么赶。算是另一种旅行的方式——享受假期。
从早上起来就晃悠晃悠的,等下午到了托斯卡纳,扎好营地。
我问z生,觉得今天要做饭吃吗?
不用
那今天晚上你想我做饭吗?
不想
然后兴高采烈的出门看古镇。
逛到晚饭时分,去吃饭的路上z生顺路拉我去本地超市,美名其曰知道我要去买不同的当地食材。结果就是买了一堆晚饭的东西回家做饭吃。
这个红虾,在意大利这段时间,基本每天吃。
每顿饭,pizza、意面、配海鲜和肉。海鲜里一定有这样的红虾。我不确定是不是都是阿根廷的红虾。但是今天买到的是阿根廷红虾。和虎虾一个大小。皮薄很多,肉质更软一些。
晚上煲了秘制的番茄蛋花汤(我是不是没写过做法?),所以这下就不想做番茄味道的了。
虾并没有腌制,只是开了背。
放油锅里,中火,两面各煎一分钟。
然后放入葱末、姜片、蒜蓉、午餐肉粒,盐,搅拌均用后,加入生抽。中火烧至汤汁基本干了,大约留15ml汤汁即可。
因为火不大,所以在煎的过程中,虾会出很多水。如果是旺火的话,可能没有任何汤汁了,可以在蒜末炒出香味后,加少许水。
出锅前撒一点点黑椒粒,取出红虾,在剩余的汤汁里加入少许糖,靠余温融化将糖融化并搅拌均,浇在虾上。
#晚餐•2020年9月6日# #微信公众号:家有四主#