这是我用酸奶机做的米酒。700g糯米+700*1.2（水)直接电饭锅蒸。蒸好晾凉，放酒曲。我买的是农家的米酒曲。（不是什么高科技，应该哪家都可以)之所以是这个量，因为我的酸奶机只能做这么多。米水的量是1:1.2。不用泡米，之所以网上都要求泡米，是因为科技不发达时没有电饭锅。这点就不用纠结了。我是发酵36小时后在室温放置一天。然后再压榨。因为我朋友不吃米，她就爱喝米酒汁。从左数前三瓶是米酒原汁，第四瓶发白的是压榨完米酒的糯米加水又榨出来的汁。当然第四瓶酒味甜味，米香味都不如原汁。（中间两瓶有颜色是因为我加了自己做的蓝锭果酒。我加蓝锭果酒是想调一个好看的颜色，另外蓝锭果含花青素，对人体非常有营养。)这样做出来的酒非常甜。第四瓶也是甜的，只不过相较于前三瓶差些。后面我又有了新发现。压榨完前三瓶原汁，剩下的米我又加水加糖做二次发酵。二次发酵做出来的米酒非常好喝。这是我以前没想到的，以前浪费了好多。不过以后不会了。二次发酵我还是放在米酒机的容器里。现在做室温就行。添满水，不用纠结。如果有大的容器我觉得可以加更多水。我是每天尝一下味道，不甜就加糖，二次发酵一定要加糖，加很多啊。我第一次做时没有称量，回来补上。大概发酵三天的样子。味道非常好喝。