从厨房选了三个配方，第一个配方因为爆浆不漂亮就不晒了😜这是第二个实验，完全按照阿曼达的教程复刻的，流心奶黄馅外皮无论从外观还是口感层次都很丰富，烤了14个成功9个（对于小白来说是成功呢😍）。
厨房小白的总结:
1.流心馅用模具对生手小白比较友好，刀切流心馅一化根本包不起来，换了模具后就在冰箱旁边包，这一劫才度过的。
2.炒奶黄馅有点累，且不好掌握时间，就怕炒过了开裂，怕啥来啥还是裂了 好在能修复。
3.饼皮对生手不友好，真的太薄啦太薄啦太薄啦……要尊重阿曼达老师的配方，没有添加饼皮的量，很小心、很耐心的做完。
4.流心美腻，奶黄馅沙沙的，外皮有点酥，虽然爆了5个对于小白来说很满足了。
感谢阿曼达的教程，继续我的第三个配方实验……
厨房小白的总结:
1.流心馅用模具对生手小白比较友好，刀切流心馅一化根本包不起来，换了模具后就在冰箱旁边包，这一劫才度过的。
2.炒奶黄馅有点累，且不好掌握时间，就怕炒过了开裂，怕啥来啥还是裂了 好在能修复。
3.饼皮对生手不友好，真的太薄啦太薄啦太薄啦……要尊重阿曼达老师的配方，没有添加饼皮的量，很小心、很耐心的做完。
4.流心美腻，奶黄馅沙沙的，外皮有点酥，虽然爆了5个对于小白来说很满足了。
感谢阿曼达的教程，继续我的第三个配方实验……
Android 拍摄于
2020-09-07 08:08:41
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